портфолио



Ежевика – заведение, работающее в формате fast casual - качественной и недорогой повседневной еды в комфортной атмосфере.

Задачи:

Проект открытия «под ключ»: разработать концепцию, выделить целевую аудиторию, создать дизайн-проект, ассортиментное и ценовое предложение, технологический проект, авторский надзор, закупки сырья, автоматизация, персонал, запуск.


Результат:

От идеи до воплощения проект занял 3 месяца. Была разработана концепция заведения в новом современном формате fast casual . Уникальное торговое предложение складывается из сочетания доступных цен, высокой скорости обслуживания и комфортной атмосферы и отражает пожелания, которые современные потребители изъявляют относительно повседневной еды. Заведение разделяется на обеденную зону, тематический бар и пространство для отдыха. Таким образом сформирована концепция заведения на все случаи жизни: завтрак, обед, перекус, деловое общение и вечерние посиделки с друзьями.

Проект был выполнен в формате «под ключ» полностью силами наших специалистов.