Бизнес-центр с рестораном "Хозяин - барин" и банкетными залами в самом центре Санкт-Петербурга.

Задачи:

Провести аудит операционной деятельности ресторана и банкетной службы. Составить экспертное заключение. Разработать банкетное меню.