RESTART RETAIL STUDIO
88005509450
info@rstart.pro

успешный магазин в любом регионе рф и снг

организация собственного производства

Фермерский магазин, кулинария, пекарня, фабрика-кухня, take away

В текущих реалиях  для любого магазина очень важно выделиться на фоне  конкурентов, сформулировать уникальное предложение, которое будет востребовано покупателем. Особенно остро этот вопрос стоит для небольших магазинов, одиночных объектов, локальных сетей.

 

Одним из универсальных вариантов решения является организация собственного производства. В меняющейся структуре потребления с каждым днем растет спрос на готовую кулинарию, полуфабрикаты и свежую выпечку.

Внедрение производства влияет на ключевые параметры эффективности:

  • расширение ассортимента;
  • формирование имиджа бренда;
  • снижение и контроль потерь;
  • дополнительный сервис для покупателей;
  • повышение общей доходности продаж за счет высокой маржинальности продукции СП.

В зависимости от позиционирования и формата магазина, размеров торгового зала, покупательских ожиданий и технологических возможностей помещения реализация может быть любой: от допекания замороженных слоек до лоранских пирогов, от корейских салатов до разнообразных мясных блюд, от мини-кафетерия в торговом зале до кофе на вынос.

Мы разрабатываем индивидуальный проект, исходя из формата магазина, технологических и складских возможностей помещения, ассортиментной и ценовой политики, который предусматривает:

  • предложение по ассортименту (меню, ТТК);
  • визуализацию комплексного оформления продаж (расстановка оборудования, отрисовка участка зала, 
  • эскиз/подбор оборудования, выкладка, ценники, упаковка);
  • проект цехов (без инженерии);
  • описание бизнес-процессов;
  • бюджет проекта;
  • план-график внедрения. 
пекарня,открыть пекарню, гастроном

Срок  предоставления заключения:

от  20 рабочих дней

(без учета времени выезда в  регион)

 

Стоимость:

от 150 тыс. руб.

(без учета стоимости проезда и проживания  в регионе)

 

Итоговая  стоимость  зависит   от объемов,   ассортимента и

технологических процессов