портфолио



Kebab-station – стрит-фуд кафе в Санкт-Петербурге 

Задачи:

Проект открытия «под ключ»: разработать концепцию, выделить целевую аудиторию, создать дизайн-проект, ассортиментное и ценовое предложение, технологический проект, авторский надзор, закупки сырья, автоматизация, персонал, запуск, консультирование по работе  заведения


Результат:

Проведен комплексный анализ локации, целевой аудитории, конкурентного окружения. По результатам аудита была разработана концепция заведения в  современном формате eco fast casual. Уникальное торговое предложение складывается из сочетания высокого качества продукции и сервиса, доступных цен, приятной атмосферы и отражает новое видение современного стрит-фуда. Заведение разделяется на обеденную зону и зону обслуживания. 

 

Проект был выполнен в формате «под ключ» полностью силами наших специалистов.

аудит

дизайн

реклама

бюджет

ассортимент