Kebab-station – стрит-фуд кафе в Санкт-Петербурге
Задачи:
Проект открытия «под ключ»: разработать концепцию, выделить целевую аудиторию, создать дизайн-проект, ассортиментное и ценовое предложение, технологический проект, авторский надзор, закупки сырья, автоматизация, персонал, запуск, консультирование по работе заведения
Результат:
Проведен комплексный анализ локации, целевой аудитории, конкурентного окружения. По результатам аудита была разработана концепция заведения в современном формате eco fast casual. Уникальное торговое предложение складывается из сочетания высокого качества продукции и сервиса, доступных цен, приятной атмосферы и отражает новое видение современного стрит-фуда. Заведение разделяется на обеденную зону и зону обслуживания.
Проект был выполнен в формате «под ключ» полностью силами наших специалистов.
аудит
дизайн
реклама
бюджет
ассортимент